Valentin-napi linzer gluténmentesen




Valentin-napi linzer gluténmentesen

Ha saját készítésű ajándékkal szeretnéd meglepni a párodat, a Valentin-napi linzer remek választás, hiszen ki tudna ellenállni a savanykás lekvárral töltött omlós vajas tésztának! A Valentin-napi linzer nem csak ajándékként, hanem desszertként is megállja a helyét a Valentin-napi vacsoránál.

Ezzel a gluténmentes linzer recepttel könnyen elkápráztathatod párodat, egyszerű elkészíteni, és a végeredmény finomabb, mint a hagyományos változat!

Valentin-napi gluténmentes linzer hozzávalók (20-22 darabhoz)

 Valentin-napi linzer elkészítése

  1. Öntsd egy keverőtálba a Hadarik Rita Gluténmentes Linzer/Pite lisztkeveréket!
  2. A lisztkeveréket keverd össze a porcukorral.
  3. Kockázd fel a hideg vajat, majd gyors mozdulatokkal morzsold össze a kezeddel.
    TIPP: A vajas, omlós tészták sütésénél fontos, hogy gyorsan dolgozzunk, és a vaj ne tudjon megolvadni. Ezért például késes robotgépben gyorsabban, és hatékonyabban morzsalékossá tehető a tészta.
  4. Add a keverékhez a lazán felvert tojást, és dolgozd tésztává az alapanyagokat.
    Figyelj! Ebben az állapotában a  tészta még ragacsos, de ne gyúrj bele több lisztet semmi esetre sem! A hűtés során eléri a tökéletes, nyújtható állagot.
  5. Csomagold folpackba, és pihentesd  30 percet a hűtőben.
  6. Vedd ki a hűtőből a tésztát és vékonyan lisztezett sütőpapíron nyújtsd 3-4 mm vastagságúra.
  7. Két darab szív alakú kiszúróra lesz szükséged, egy kisebbre és egy nagyobbra. A nagyobbikkal szúrjál ki szív alakokat, és tedd egy sütőpapírral bélelt sütőlapra.
  8. Minden másodiknak a közepét szúrd ki a kisebbik kiszúróval.
  9. A leeső tésztadarabokat ismét gyúrd össze, nyújtsd ki, és szaggasd ki.
  10. A Valentin-napi linzereket 170 fokos, előmelegített sütőben süsd 8-9 percig.
  11. Ha elkészült, azonnal húzd le a sütiket a sütőpapírral együtt a konyhapultra, és ott hűtsd ki. Hűlés közben ne mozgasd őket.
  12. Ha kihűlt a tészta, töltsd meg őket sárgabaracklekvárral.
  13. Díszítés képpen a linzereket félig csokiba is márthatod.

A recept szerzőjéről:

Hadarik Rita az étel reformer, gasztroblogger, reform-táplálkozási tanácsadó, séf, receptkönyv író, termékfejlesztő: , a glutenmentessutemeny.hu weboldal szerkesztője, és a Hadarik Rita gluténmentes süteménypor lisztkeverékek kifejlesztője.

 

Kövesd a Valentin Nap Info-t
Facebook
Facebook
Pinterest
Pinterest
Google+
http://valentinnap.info/valentin-napi-linzer-glutenmentesen/
Twitter
RSS

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*