A csokoládét évszázadok óta afrodiziákumként tartják nyilván, mert fenil-etilamint tartalmaz, ez ugyanaz a vegyület, amelyet az agy termel, amikor szerelmesek vagyunk. Tehát a csokoládénak abszolút ott a helyen Valentin-napon, például málnás brownie formájában.
Málnás brownie hozzávalók:
- 10 dkg étcsoki
- 5 dkg vaj
- 10 dkg kristálycukor
- 2 db tojás
- 3 dkg liszt
- 3 dkg kakaópor
- 1 csipet só
- 10 dkg málna
Málnás brownie elkészítése:
1.Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
2. Olvaszd fel a csokit gőz fölött vagy mikróban.
3. A szoba hőmérsékletű vajat keverd habosra a kristálycukorral.
4. Add egyenként a tojásokat a vajas masszához.
5. Keverd az olvasztott csokit a vajas masszához.
6. Szitáld a lisztet, kakaóport, sót több részletben a vajas masszához, és egy spatula segítségével keverd egyneművé a tésztát. Ezzel elkészült a málnás brownie tésztája.
7. Bélelj ki sütőpapírral egy kb. 18×10 cm-es lehetőleg kerámia sütőedényt, és tedd bele a tésztát.
8. Nyomkodj málna szemeket a tésztába.
9. Tedd a málnás browniet az előmelegített sütőbe, és süsd 30-40 percig.
Tálaláskor adj mellé tejszínhabot, fagyit és friss málna szemeket.
Próbáld ki ezekt a recepteket is:
.
