Klasszikus pavlova torta

klasszikus pavlova torta, tejszínhabbal, gyümölcsökkel

A pavlova torta egy habcsók alapú látványos torta, amit eredetileg Anna Pavlova balerina részére készítettek. Igazi ünnepi fogás, így valentin-napi tortának is nagyszerű. Gluténmentes, így gluténérzékenyek is fogyaszthatják, és remek recept a maradék tojásfehérjék felhasználásához is.

Pavlova torta hozzávalók:

Habcsókhoz:

  • 4 db tojásfehérje
  • 1 csipet só
  • 25 dkg porcukor
  • 2 teáskanál kukoricaliszt
  • 1 teáskanál fehérborecet

Tetejére:

  • 2 dl habtejszín
  • 15 dkg vegyes erdei gyümölcs

Klasszikus pavlova torta elkészítése:

A pavlova tortához először az alapot kell elkészíteni.

1.Melegítsd elő a sütőt 150 fokra.

2. Bélelj ki sütőpapírral egy sütőlemezt.

3. Üsd a tojásfehérjéket egy tálba, adj hozzá egy csipet sót, és kezdj kemény habot verni belőle.

4. Mikor a tojás kezd habos lenni, fokozatosan add hozzá a porcukrot és fehérborecetet és verj belőle kemény habot.

5. Ha már kemény a hab, szórd meg a kukoricaliszttel és egy spatulával óvatos mozdulatokkal keverd el a habban.

6. Egy spatula segítségével tedd a habot a sütőpapírral bélel sütőlemezre, és formázz belőle kör alakot.

7. Tedd a 150 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 45 percig. Kapcsold le a sütőt, de hagyd még benne a habot legalább fél óráig. Ne lepődj meg, ha kicsit össze fog esni, ez teljesen normális.

8. A tejszínből verjél kemény habot, fontos, hogy legyen jól behűtve, mert akkor fog csak sikerülni.

9. Tedd a tejszínhabot a habcsók tetejére, és szórd meg a gyümölccsel.

Máris kész a látványos pavlova torta!

Nézd meg ezeket a Valentin-napi cikkeket is!
Pezsgős panna cotta
pezsgős panna cotta gyümölcsökkel

A panna cotta egy látványos, népszerű olasz desszert, egy kis pezsgővel feldobva igazán különleges valentin-napi desszert készülhet belőle. Szerencsére nincs Tovább

Wellington csirkemell
wellington csirkemell

A wellington csirkemell egy igazán látványos, és finom fogás, amiből nagyszerű valentin-napi vacsora lehet. Ezt a receptet eredetileg bélszínnek szokták Tovább

Szív alakú churros
szív churros

Churros az egyik legfinomabb spanyol étel, amit Valentin-napon is bevethetsz, hiszen könnyedén lehet szív alakú churrost készíteni. Churros hozzávalók: 500 Tovább

Részeges csirke
részeges csirke

Borban párolt, különleges, szaftos részeges csirke. Eredetileg farsangra szokták készíteni, de valentin-napi vacsorának is kiváló. Részeges csirke hozzávalók: 4 db Tovább

Summary
recipe image
Recipe Name
Klasszikus pavlova torta
Published On
Total Time