A tiramisu nem csak az egyik legnépszerűbb desszert, de egyben a legfinomabb afridizákum is. Már maga a tiramisu név is az energetizáló hatására utal, ugyanis szó szerint az jelenti „dobj fel”.
Az első tiramisut a legenda szerint egy bordélyházban készítették Trevisoban. Azért kínálták meg a vendégeket ezzel az afrodiziákumnak minősülő desszerttel, hogy ha az urak hazatérnek a feleségükhöz a bordélyházban történt látogatás után, megfelelően formában legyenek.
Ha Ti is feldobottak szeretnétek lenni Valentin-napon, készítsetek tiramisut, de csakis az eredeti recept alapján!
Tiramisu hozzávalók:
- 300 g mascarpone
- 3 db tojás sárgája
- 4,5 evőkanál kristálycukor
- 200 g babapiskóta
- 2 adag fekete kávé (espresso) enyhén cukrozott
- cukrozatlan kakaópor a tetejére
Tiramisu elkészítése:
1.Válaszd szét a tojásokat, és a tojások sárgáját keverd habosra a cukorral.
2. Keverd a mascarponét óvatosan, több részletben a cukros tojáshabhoz.
3. Mártsd a babapiskótát a hideg kávéba, majd helyezd a babapiskótákat egy tál aljára.
4. Kend a mascarpone krém felét a babapiskótákra.
5. Jön egy újabb réteg babapiskóta, majd a mascarpone krém másik fele.
6. Tedd a tiramisut a hűtőbe pár órára, hogy a babapiskóta megpuhuljon, és az ízek összeérjenek.
7. Tálalás előtt szórd meg a tiramisu tetejét cukrozatlan kakaóporral.
További tiramisu receptekért látogass el a tiramisu.info.hu weboldalra!
.
Based on 1 Review(s)
